Nouvelles:
03 2006
Nouvelle design on-line.
Vienna Lounge
On accède à la Vienna Lounge séparément ou par la salle à manger; là, car Greyt-on-Main détient une licence de débit de boisson, on sert toutes sortes de boissons, et la bière à la pression Helderbrau, brassée selon la loi pureté allemande.
C'est une salle somptueuse, pleine de charme à l'ancienne, avec un décor qui rappelle la capitale autrichienne, Vienne. Vous vous installez sur des fauteuils en cuir ou rotin, groupés autour de petites tables cocktail recouvertes de granit. Vous sirotez votre boisson, choisissez vos plats, et continuez votre conversation tandis qu'on prépare le repas. Aucun sentiment d'attendre la nourriture - note très agréable.
Avec l'apéritif comme le café de fin de repas, avec un petit digestif, vous pouvez écouter l'Orchestre Philharmonique de Vienne jouer des valses ou autre musique agréable. Dans cette pièce, vous pouvez fumer, et pour les aficionados, nous avons un stock de cigares de la Havane, Puros authentiques.
Nous proposons une grande sélection de vins sud-africains. Nous offrons des vins d'origine différente, et nous mettons l'accent sur des vins au prix abordable dans un marché qui devient de plus en plus onéreux. Le propriétaire a pour règle de n'acheter que directement chez les domaines viticoles, et d'éviter les négociants. Il va donc lui-même chez les producteurs et développe avec eux de bonnes relations de confiance et reconnaissance.
Les variétés populaires vous sont offertes en au moins trois catégories, celles qui sont moins populaires en une ou deux catégories, dans une gamme qui va du sec, demi-sec au doux. Les assemblages sont disponibles en grandes sélections, par contre il n'y a que peux de vins rosés. Les vins pétillants Cap Classique sont ou bien mélangés comme en Champagne (47% Chardonnay, 44% Pinot Noir et 9% Pinot Meunier) ou bien purs Blanc de Blanc (100% Chardonnay). Un vin pétillant rosé est aussi offert. La description de chaque vin se fait par le degré d'alcol (vol-%), l'acidité (g/l) et le résidu sucre (g/l), et ne reproduit pas le langage fleuri des viticulteurs. Tous les vins, à l'exception des bouteilles de .375l et les grands crus spéciaux, sont offerts par bouteille ou par verre, pour que chaque plat puisse être accompagné du vin convient.
